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家里的heavy cream真的怎么都消耗不了怎么办！我上网看其实戚风蛋糕的牛奶可以用heavy cream代替而且口感还很好，比牛奶更棒！
材料：
鸡蛋 6个
油 75克
低筋面粉 100克
糖 75克
heavy cream 75克
做法：
1⃣️ 黄油纸把底部铺好，放在模里面备用
2⃣️ 把低筋面粉倒入油里面，搅拌均匀
3⃣️ 加入蛋黄，heavy cream搅拌均匀
4⃣️ 打发蛋清到粗泡泡加入糖，分三次加入
5⃣️ 打发到蛋清弯勾不掉落就可以了
6⃣️ 预热烤箱330F
7⃣️ 先分3分之一的蛋清到蛋黄糊里面搅拌均匀，之后全部倒入蛋清搅拌均匀就可以了！
8⃣️ 在进烤箱之前都出大气泡，放上锡纸，中间开个口330F 20分钟
9⃣️ 烤箱改成310F 拿开锡纸 继续20分钟
这样子出来的戚风口感更细腻而且也不会很容易塌，所以我觉得以后还是用heavy cream代替牛奶了，同时也可以消耗heavy cream一举两得！不错！
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最新评论 1
:做得太好了吧亲爱的最近好厉害👍样样都爱