泡菜炒饭和芝士的完美结合，真的好疗愈啊！
💕 之前在家自己韩式烤肉，剩下半瓶泡菜和一些芝士，一直在想怎么能够好好利用起来，这个泡菜炒饭真的完美解决！
『材料』
煮好的白饭、洋葱、火腿、泡菜、韩式辣酱、马苏里拉芝士、鸡蛋
Tips: 炒饭的食材搭配大家可以根据自己的喜好，火腿换成午餐肉或者换成素菜都可以，但是泡菜是灵魂，必须要！！泡菜的量可以多点！
因为我买的火腿本身就有点咸味，辣酱也够味，所以我全程没有另外放盐，大家可以根据自己需要调味👌
『制作方法』
1⃣️ 煮好白饭，洋葱、火腿、泡菜都提前切成小粒，
2⃣️ 锅里加油爆香洋葱，加入火腿继续翻炒一下
3⃣️ 加入白饭翻炒匀均，然后加入两汤匙辣酱和准备好的泡菜，可以加入一些泡菜本身的汁水，翻炒均匀。
4⃣️ 饭炒好了放入碗中压一下成型，倒扣在一个平底锅中。我的图片可能不明显，我做的是三人份的超大碗hh
5⃣️ 另外加热马苏里拉芝士。我用了5片厚片，我的方法是在一个小的平底锅里直接放芝士然后开火加热的（不需要油），然后芝士就会融化啦。
6⃣️ 放了饭的平底锅小火加热，在饭的中间用筷子或者勺子挖出一点位置，把融化的芝士放进去，做成流心的感觉。
7⃣️ 鸡蛋打散（我放了3个），继续小火加热，蛋液慢慢浇到饭上顺着芝士流到锅边。再加热一会儿到蛋熟一些，这个步骤可以盖上锅盖。
大功告成啦！！吃之前在锅中趁热把芝士和饭拌匀，超香的！！！！
做法我是复刻《日食记》的，原菜谱用的是午餐肉，还放了辣椒粉和海苔，我按自己口味和拥有的食材调整了一下～
最新评论 2
:哇！！！好棒啊
:太香了！！！