有没有人像我一样超喜欢吃糯唧唧的食物😋,而且觉得糯米和红豆超搭,吃过以后还会回味无穷🤭。
最近一直在馋麻薯,所以做普通红豆饼的同时,还做了一半麻薯红豆饼。
麻薯的做法是以前的微波炉偷懒版🙈:
玉米🌽淀粉40克
糯米粉140克
牛奶🥛240克
糖60克
黄油20克
除黄油外,其它所有原料混合,微波炉转1.5分,取出搅拌一下,把边缘粘稠的搅到中间,微波炉再转1分钟,然后趁热放入黄油,戴手套揉成团。
面饼的做法请参照上篇晒货,这里不再赘述。麻薯分成10份,每份先包蜜豆,然后面胚包在最外层,擀压成饼状。烤箱预热370度,烤15分钟,最后同烤红豆饼一样,烤完翻面,在烤箱余温中放置5分钟,这样饼出来就不会鼓鼓涨涨的了。