🌟这个浅底，带着圆锥形锅盖的“异类”，它的名字叫塔吉锅！长得不仅惹人爱，焖、煎、炖、煮、焗，烤肉、素食、牛排、煲仔饭全都能轻易搞定哦！
👩🍳塔吉锅最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。
这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理，中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴哦！
👩🍳我家这个塔吉锅是在LeCreuset实体店购买的，至今用了2年多了，家里必备！🌟LeCreuset自1925年来，便以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界，它在欧美家喻户晓，在日本也大受欢迎，因而有“厨房中的LV”的美誉。
👀有谁跟我一样不太会做饭却深爱着LeCreuset😜
👩🍳平时我们做Chicken Tajine 和 Fish Tajine比较多，这次在Whole foods买了些盒装有机豆类，就想着试试做一下豆类蔬菜塔吉锅🤤.搭配糙米饭吃，或者搭配馕饼、手抓饼都可以。
材料：
红洋葱1个、灯笼椒红和绿各1个、大蒜🧄、葱、柠檬、有机鹰嘴豆、有机黑豆、有机芸豆
配料：
橄榄油、自制Green Masala、肉桂粉、孜然粉、姜黄粉、黑胡椒粉、鸡高汤等。
💕Whole Foods这些盒装有机豆类挺不错的，低脂，0胆固醇，0盐分👍，还会回购。
做法：
1.放一点点橄榄油在塔吉锅里，放入切好的红洋葱，大蒜，翻炒片刻加入切好的灯笼椒
2.加入Green Masala和其它调料拌匀，盖上锅盖煮片刻
3.加入所有豆类和适量鸡高汤，继续焖煮
4.出锅
5.搭配糙米饭吃或者搭配馕饼、面包，随个人喜好
塔吉锅做什么都好吃😋 让塔吉锅拯救你的厨艺！
最新评论 1
:LC直接上桌，之前实体也看见过塔吉锅但是没有入手，主要是不知道用法还有就是LC的锅都锁水![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)