南瓜季怎么能少得了南瓜呢！今天先把南瓜馒头安排上，做馒头对面团的要求没有那么高，热个身先，哈哈哈哈哈哈😜😉……
🎃材料
黄色面团👉 350g南瓜泥 500g面粉 酵母5g 白砂糖25g 香肠适量
白色面团👉 面粉200g 酵母3g 牛奶125g 白砂糖10g
🎃做法
1️⃣ 南瓜去皮洗净切成薄片，水开上锅蒸15分钟，取出趁热压成泥，放置温热以后加入白砂糖和酵母混合拌匀。
2️⃣ 容器里倒入面粉，加入南瓜泥，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，大概30分钟左右。
3️⃣ 接着再揉白色面团，将所有材料倒入容器内同样揉成光滑的面团进行发酵。
4️⃣ 发酵好的面团用手指沾面粉从中间戳进去面团不回缩不塌陷就说明发好了，然后取出进行排气。
5️⃣ 将面团搓成长条，分成大小一样的小面团，将面团往里按压，翻转，揉搓大概20下左右，然后取黄色面团与白色面团差不多大小的两块面团用擀面杖擀成长方形薄片，将两块面片叠放在一起，慢慢卷起，要卷紧，不要留缝隙，搓成长条用刀切成差不多大小的馒头形状，双色馒头就做好了。
6️⃣ 取少量面团搓成长条，大概是香肠的3倍长，然后沿着
香肠卷起，将接口藏在面团下，香肠包就做好了。
7️⃣ 剩余的面团就自己发挥吧！
8️⃣ 然后放置温暖的地方进行二次发酵，可以在底部放一碗热水帮助发酵。
9️⃣ 水开上锅蒸15分钟，关火焖5分钟就可以出锅了。
香喷喷 热腾腾的南瓜馒头，配上一杯牛奶，元气满满的一天就这么开始了……❤️
最新评论 2
:默默的把南瓜加在了下周买菜清单里
:可以有