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一般做红烧牛肉面都是买牛腱子肉，卤牛肉也是买牛腱子肉；平常家常小炒就是买牛里脊肉，因为比较嫩；如果是做咖喱牛肉就会买beef stew；很久没买过牛腩了，有点想念在家时妈妈👩做的白萝卜烧牛腩，这次做个西红柿🍅土豆🥔烧牛腩吧。
牛腩提前用instant pot烧好，一般如果是红烧牛肉面的牛肉，可能三十分钟就够了，但是牛腩不好烧，可以四五十分钟甚至一个小时，视牛腩分量多少而定吧。我的水放太多了，下次要吸取经验教训，instant pot其实不需要那么多水，我总想着要没过牛腩，其实不需要。牛腩好了以后再放土豆🥔进去，不然土豆容易烂。
最后转到大锅中来收汁，喜欢有点汤的效果就可以留点汁，喜欢干一点的就多收一会儿。我喜欢吃辣，所以在炖牛腩的时候还放了几个干辣椒🌶️。
这一大锅真是热腾腾香喷喷，配米饭吃也是米饭🍚杀手了。
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最新评论 6
:这个牛腩的筋！看着忒香了！
:谢谢椰子🥥酱😊
回复 @onlytime:不客气不客气，我今晚也做看看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝好久没见了，做了这么多好吃的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈真的好久不见，抱抱❤️
:👍