0⃣️
配方来自日本大叔MASA【MASA料理ABC】
- 葱酱牛小排烧肉丼饭
Beef Yakiniku Shionegi Donburi
1⃣️
调酱汁 （今天大概用了快一磅的肉 可以参考下用量）
半勺 🥄 盐➕柠檬汁➕白芝麻
一勺 🥄 糖➕清酒（家里没有我用的味啉）➕香油➕黑胡椒（磨碎）
六根小葱➕四瓣蒜➕一小块姜 （都擦成蓉或切末）
搅拌均匀 腌肉10min
2⃣️
少许油加入裹好酱汁的肉片煎熟
盖在饭上就好啦
还可以剪一些海苔碎铺在饭和肉之间
▪️
简单的食材和步骤也能做到香气四溢
柠檬的鲜 黑胡椒的辛 葱的香气和葱白的甜
融在一起 非常温暖
葱酱做多了可以密封冷藏一周左右
▪️
我用的是yamimeal买的肥牛卷 太肥了
焯水好几次还是油花很多
下锅煎也没有放油 它自己的油足够了
吃了半碗就饱了 家属毫不费力解决了一碗半
🤣 要不是家里有囤货 真应该按masa大叔的用其他部分的牛肉
▪
️今天用豆腐替换到大部分年糕做了蟹棒豆腐炒年糕
黄油加蒜太香了
给家属弄了芹菜肉丁酱油炒年糕 中和一下昨天的过量吃肥肉🤣
☁️
昨天和国内的发小们聊到半夜
给其中一位久未谋面的宝贝疯狂🍑🛒一波
（高中毕业之后最享受的事情就是给好朋友们
在世界各地或者🍑买买买寄东西了）
希望她今天睡醒收到各种惊喜能开心啊
大家最近都在面临身体上或是心理上
各种艰难的考验
天涯咫尺 希望你们一切都好
✨今天也要开心地度过呀✨
