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不知道為什麼突然想吃小時候常常吃的焗烤麵?
可能是秋天來了吧～
既然想吃那只能靠自己囉!
材料: 花椰菜，蘆筍，彩椒，蝦仁(先去殼，去蝦腸)，紅蘿蔔，Mozzarella 起司條，起司粉，胡椒和義士香料
醬料: 白醬-牛奶，奶油，蒜，洋蔥
麵: 筆管麵
💫首先當然是要把蔬菜切塊/丁，煮一鍋滾水進去燙到軟。蘆筍時間最短，一分鐘左右就行了，也可以跟蝦仁可以一起燙。花椰菜跟胡蘿蔔要燙久一點，大概用筷子戳起來的程度。 燙完拿出來放一旁
💫醬料的部分，我先熱3茶匙的油熱鍋，熱了以後再放蒜片下去炒，然後放洋蔥炒出香味。接著放入一杯牛奶和兩匙的奶油(注意一下奶油包裝的markings。都溶進去以後可以加入一點胡椒和義士香料調味，再慢慢煮到醬汁冒泡。
這時候就可以加入蔬菜跟蝦仁啦！
💫炒醬的時候開始煮麵，我用一般的是筆管麵，最適合做焗烤。滾半鍋熱水，放兩到三湯匙的鹽進去。水滾後放麵進去煮6~8分鐘(記得別煮太久，因為等一下還要繼續放進醬料裡煮
其實真的比想像中簡單，但準備的時間真的很長
炒料炒到懷疑人生😂
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