✨羊肉丸子粉丝汤✨
之前有姐妹提到这个菜 想想也半年多没做了
今天穿短裤去了超市 下车就是瑟瑟发抖
小时候天冷了家里就会做羊肉丸子汤
有时加冬瓜 有时加粉丝 什么都不加泡米饭也很香
0⃣️
泡一碗葱姜花椒水 抓出汁备用
（有搅拌机直接滤出花椒水中的花椒 打成葱姜汁更快）
凉水泡上两把龙口粉丝
1⃣️
一磅羊肉馅中分次加入上面的调料水 顺着一个方向搅匀
2⃣️
加入一个鸡蛋和适量淀粉搅匀 调整到适合汆丸子的手感
3⃣️
调味：一勺盐➕一勺蚝油➕一勺酱油➕半勺花椒粉➕半勺白胡椒粉
（如果买到品质好的羊肉 我就除了盐别的都不放了）
4⃣️
最后加一点食用油锁住水分 搅拌均匀备用
5⃣️
俩人份的汤底为量 做一锅热水
锅底冒小泡开始汆丸子 全程中小火即可
煮五分钟左右 再净血沫再放入粉丝
调味：一勺盐➕半勺白胡椒粉
别的什么都不用放 吃的就是羊肉的原汁原味
6⃣️
煮至所有丸子完全浮起 熟透
粉丝也熟了 趁热撒一把葱花香菜
就可以出锅了
👩🏼
对于我这个北方的姑娘啊
没有什么比秋冬一碗刚出锅的羊汤更舒服的了
😋
早上做了抹茶华夫饼
一杯超市买的waffle&pancake flour➕1/8玉米油
➕3/4牛奶➕1个鸡蛋➕两勺trader joe's抹茶粉
（普通面粉需要适量加糖）
加上了家属纯手工制作的hazelnut sorbet
吃着里面的冰晶更想买冰淇淋机了
可能是今年黑五唯一的牵挂了
🥳
最后分享一下这两天的猫片
果果 不怕烫第一名 实锤
咖啡猫本猫了
每次看她的四颗小牙就觉得好可爱啊
虎牙总咬人玩就不可爱了
以幼幼果果摔跤大赛和大家道晚安
最新评论 7
:赞👍
:谢谢鼓励！！
:你咖啡拉的如何 这个机器的型号呢
:咖啡是家属做 我不喝咖啡😂😂型号是Londinium R 现在有更新款了
:咖啡相关发在文章区啦《黑五买什么•下》
:棒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢！