上周看李子柒最新一期的视频,发现原来米酒还能用紫米做,最后酿出来的酒颜色紫紫的,特别漂亮,当时就想试一试。
家里紫米还剩不多,所以我用白糯米300g混合紫米100g做的,酒曲用了大概5g。米酒具体做法之前我也写过文章,这里就不啰嗦了。需要注意的是紫米比较硬,蒸的时候要时间久一些。
特别推荐YAMI 亚米 这款苏州蜜蜂牌甜酒曲,我用它做过好多次米酒,都很成功,酿出来的米酒非常醇,酒酿吃起来超甜。一包价格才0.99,可以用五六次,所以我隔段时间就会去亚米回购。喜欢吃酒酿的一定要试试,亚米凑单好物非它莫属。
我的酒酿刚做上,大概要等3天。这也是我第一次做紫米酒酿,希望能成功,到时候再来跟大家反馈😘
最新评论 17
:紫色的
:超美
:所以米酒是酒酿的汁是吗?
:是的
:从来没喝过紫米酒,厉害了哦月光宝宝!
:紫米酒是不是看起来就好喝
:这也过分厉害了吧
回复 @oggyTui:她都是从种子开始种最后做成美食上桌,真的学不来
:李子柒厉害
:米酒自由还是紫色的
:超级期待
:颜色好漂亮呀
:女生应该都喜欢这种米酒
:也太厉害了吧!!好想试试啊
:我先试试能不能成功再分享