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一直喜欢吃 "咸酸"，虽然超市也有卖的，但还是觉得自己做的吃的比较放心。
🍃材料: 白萝卜1个，牛角椒1个，米醋5勺，1勺白砂糖，1.5勺盐 (量度用陶瓷平底汤匙)
🍃步骤:
🔸️500ml纯净水里加入5勺米醋、1勺白砂糖和半勺盐，煮沸，倒入大碗放凉;
🔸️白萝卜去皮，牛角椒去籽，切块，加入1勺盐，捞匀，腌制半小时;
🔸️用手将白萝卜和牛角椒的水抓出来，用纯净水过两次，尽量沥干水;
🔸️沥干水的白萝卜牛角椒装罐，倒入放凉后的糖盐醋水 (水刚好没过萝卜)，盖上盖子，放阴凉处或冰箱里腌4~6小时就可以吃了。
✅腌酸萝卜搭配少少牛角椒/元椒，味道融入醋汁中，口感更丰富，不吃辣也能尝到辣椒的风味。
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