核桃虾🍤是我从小👧🏻吃到大👩🏻的一道菜，每次出去吃饭都一定要点的一道菜😋。之前我还觉得这道菜做起来应该会很麻烦😣，所以没想过要自己做。直到疫情期间🦠，在家隔离的时候才发觉原来核桃虾🍤是一道多么简单粗暴的菜。从此以后我再也没在餐厅里点这道菜了，还是觉得自己做的👩🏻🍳更好吃😋而且比较放心。
核桃虾需要的食材有：
虾仁🦐500g，鸡蛋🥚 1个，白胡椒粉 1/2茶匙，盐🧂1/2茶匙，玉米🌽淀粉 1/2量杯，琥珀核桃 适量，玉米油🌽 2杯，美奶滋 1/4量杯，蜂蜜🍯 1汤匙，炼乳 2汤匙，柠檬汁 🍋1茶匙
核桃虾的做法步骤：
1. 虾仁🦐解冻，洗净，沥干水份，
2. 放鸡蛋🥚，盐🧂和白胡椒粉腌10分钟。
3. 小锅放入2杯(500ml)玉米油🌽，烧到8成热，
4. 虾仁🍤沾上薄薄的玉米🌽淀粉。
5. 放入锅里中火炸约2分钟，颜色变金黄。
6. 捞出，用厨房纸🧻吸去多余的油。
7. 把炸好的虾仁🍤放入大碗里。
8. 将美乃滋，蜂蜜🍯，炼乳，柠檬汁🍋放进一个小碗里，拌匀🥣
9. 淋上刚做好的酱汁拌匀🥣。
10. 最后撒上琥珀核桃即可食用🥢
技术总结：
1.用刀🔪在虾背深划一刀，但不要切断，这样炸的时侯，虾仁会卷成球🍤，漂亮些。
2.准备炸虾的时候，筷子🥢放入，周围冒好多小泡泡，就说明油温够了
3.美乃滋用日式蛋黄酱味道更加
最新评论 15
: Ok， 谢谢下次试一下 Ok， 谢谢下次试一下
: 核桃是生的话，如何搞熟？ 核桃是生的话，如何搞熟？
: 可以先煮一下或者直接烤箱350F烤大概5-10分钟 可以先煮一下或者直接烤箱350F烤大概5-10分钟
: 看起来太诱人了！！！！ 看起来太诱人了！！！！
回复 @荔枝冰汽水 : 虽然从来没吃过 但看了你的晒货感觉陷入其中不能自拔！ 虽然从来没吃过 但看了你的晒货感觉陷入其中不能自拔！
: 赶快行动起来吧，现在做，晚餐就有的吃了！ 赶快行动起来吧，现在做，晚餐就有的吃了！
: 最愛之一 最愛之一
: 我也是😋 我也是😋
: 看了之后突然好想吃核桃虾了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看了之后突然好想吃核桃虾了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 我写的时候也看饿了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我写的时候也看饿了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 竟然是粤菜！家属没带我吃过呀！宝宝周末愉快![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
竟然是粤菜！家属没带我吃过呀！宝宝周末愉快![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @椰子酱 : 哈哈哈哈哈 如果我这个黑暗料理主厨能做得出，他也可以的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈哈哈哈 如果我这个黑暗料理主厨能做得出，他也可以的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 哈哈哈哈哈 他做的。。。那我宁愿吃一口🦐再吃口核桃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哈哈哈哈哈 他做的。。。那我宁愿吃一口🦐再吃口核桃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)