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吃过一次就忘不了的味道和口感。
如果当做火锅看，食材并不多，但没有任何鸡肋食材。
无论是带着一丢丢小肉皮的羊肉，还是吸饱了汤汁的萝卜，都好吃到烫嘴也停不下来。
做起来有点小麻烦，主要是因为我们家高压锅比较小，不能一次装下所有食材，所以只好羊肉和萝卜分开做，最后再一起火锅里煮着。
📝食谱分享
1.羊肉焯水后，凉水冲洗浮渣
2.锅中热油，加入八角，香叶，茴香，孜然，花椒，干辣椒炒香，大蒜，姜片
3.加入羊肉，炒至表面微微发焦后，加入生抽，少量老抽，料酒
4.集体转移至高压锅，Stew模式
5. 萝卜大葱切块，加入压熟的羊肉，倒入羊肉汤，电磁炉煮15-20分钟
✌最后就可以开着小火吃羊肉火锅啦
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