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美超市经常有牛排🥩打折，一大盒里有很多块，买回来最多吃一餐牛排，剩下的都冰冻起来了。那么还有什么吃法消灭它们呢？来试试我们中式的炒菜吧－酸菜炒牛肉！
用的是beef sirloin，牛里脊最适合爆炒了，非常嫩。买回来大概也就是手指宽的厚度，就斜切，这样肉片可以宽一些。
【烹饪方法】
➡️ 牛肉最好泡泡水，牛血水很腥，多换水。斜切薄片，用姜丝、酱油、老抽、香油，淀粉、大蒜粉、黑胡椒粉、料酒，腌一腌。
➡️酸菜泡水，去除多余的酸和咸，这步骤很有必要，不然酸菜的味道很冲，炒出来不好吃。然后斜切薄片。
➡️干锅炒酸菜，煸出水份，接着放糖、盐，大蒜片翻炒一下，盛出备用。
➡️热锅冷油，放入牛肉，爆炒变色后放入酸菜，翻炒均匀，尝尝味，可适当加盐调整，出锅前来些葱段、甜红椒丝增香点缀即可。
西式牛排中式做法，你有盖特✅到么😉
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最新评论 6
:原来你做的菜都合我口味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
酸菜榨菜泡菜之类都是我的菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是么是么，咱俩口味很像哟![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个没吃过耶！感觉会很好吃
:很好吃呢，从小吃到大![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看着就超下饭
:谢谢宝宝喜欢😘