太久没吃炒饼了，太怀念啦！之前做了手抓饼，刚好非常适合来做炒饼。手抓饼烙熟或者蒸熟以后切丝。锅里下入鸡蛋炒散，喜欢吃其他肉类的也可以炒肉。再起油锅，下入葱姜蒜炒香，放炒饼常见的配菜：包菜，豆芽，胡萝卜丝还有菠菜或者青菜，或者任何你喜欢吃的菜都可以。菜都炒熟出了一点水以后下入两大勺蚝油，一点酱油，一点蒸鱼豉油，一点胡椒粉，糖和盐。最后再开大火，下入冰丝翻炒均匀。饼本来就是熟的，不要炒太久，防止菜出的水把它泡软了。炒均匀后尝尝味道，可能会需要再多加点盐，味道调好后就可以出锅啦～
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