感恩节大餐怎么能少了甜品呢～
据说这是一道新手小白也能烘培出的甜品
🍵【德式抹茶布丁挞】🍮
无需打发 零失败 简单又好吃😋
我就来试一试～
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
❣️食材：
低筋面粉140g 抹茶粉5g 黄油45g
全蛋液38g 糖粉50g
淡奶油160g 炼奶40g 蛋黄2颗
❣️制作：
1. 先来做挞皮～黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀。
2. 再分两次加入全蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，揉成光滑的面团。
4. 将面团分成六个小球，放入模具中，平铺成挞皮。（没有模具可以用纸杯代替）
5. 现在来制作蛋液～将淡奶油，炼奶和蛋黄混合均匀过筛即可。
6. 倒入蛋液，只要八九分满即可，上下火180度烘烤35分钟左右，直到表面有些焦色即可出炉啦～
🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡
只能说操作过程真的很简单😌
就是各种材料混合搅拌的步骤
口感外酥里嫩 香甜不腻😋
但就是抹茶的颜色就不是很乐观🤣
外皮偏暗绿色 并烤成没有想象中的亮绿色…
也不知道是啥原因🙃
总结一句话 除去颜色的偏差 整体还是不错的☺️
烘培小白很是满意 如果有大神知道如何改善挞皮的颜色问题 欢迎告诉我～乐意被“敲打”～😜
最后祝大家🦃️感恩节快乐🥰
最新评论 5
: 好想吃一个😋😋 好想吃一个😋😋
: 正😋😋 正😋😋
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: 這顏色真好看！ 這顏色真好看！
: 网图上的是鲜绿色![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我这个实在不行 网图上的是鲜绿色![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我这个实在不行