上一篇讲完了如何查看营养成分表，今天我们就来了解一下配料表吧~
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🔔配料表ingredients
首先我们要知道配料表越靠前的原料成分含量越高，越靠后的越低。
优质猫罐头的配料表前5种成分应该首先是肉（不是肉粉meal），其次是优质的动物组织（例如肝脏等器官）然后肉汤，最后是植物。肉必须放在谷物和蔬菜之前，并且占比越多越好
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查看配料表时，首先应该避免有害成分：
1️⃣黄曲霉素aflatoxin
黄曲霉素是致癌物质，常在霉变的谷物中产生，对人类和动物危害很大。食用黄曲霉素，轻则导致细胞坏死和肝功能受损，重则致癌甚至致死
它不会被列在配料表里，但它会悄悄隐藏在各种谷物和豆类中。很多人都知道要给猫咪喂无谷食物，但不知道为什么。一个重要原因就是谷物如果加工不当或没有保存好，就会霉变产生黄曲霉素
❌一定要避免黄曲霉素
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2️⃣胶质gum
这里的胶质不是指肉汤凝固后形成的胶质，而是指胶质添加剂。通常添加胶质是为了增加分量并提高食物外观质感，也能减低成本
🙅♀️卡拉胶carrageenan
又称麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶。它可能引发肠炎，诱发消化道癌症反应，也可能引发糖尿病。
🙅♀️黄原胶xanthan gum
又称黄胶、汉生胶、山羊胶、玉米糖胶。除了可能致敏外，还可能造成肠道疾病，制作过程中也可能产生黄曲霉素，有致癌的可能。
🙅♀️瓜尔胶guar gum
又称瓜儿豆胶，通常会与黄原胶一起使用。它会降低食物中蛋白质和脂肪的吸收代谢，还会刺激胆汁分泌导致溃疡或胰腺炎，可能会导致猫咪软便、腹泻。还可能导致结肠癌和直肠癌。
洋菜胶/琼脂agar-agar
决明子胶cassia gum
刺槐豆胶locust bean gum
角斗胶carob bean gum
❌卡拉胶、黄原胶和瓜尔胶这三种危害最大，尽量避开。其他胶质微量可能危害不大，但最好购买不含任何胶质的罐头
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3️⃣维生素K3 vitamin K3
学名叫甲萘醌Menadione
维生素K3可能对肝脏和红细胞有毒性，FDA已经禁止在人类食品中使用维生素K3
其他潜在危害包括增加过敏、削弱免疫系统、对肝、肾、肺、粘膜和其他组织有毒等
❌属于有争议的添加剂，微量可能是安全的，不要长期食用，最好避免
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😸关于配料表的内容比较多，所以分为四篇，分别是有害成分、无益成分、有益成分、其它成分。今天讲的是有害成分，下一篇我们继续哦~
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: 好棒好实用的知识啊 好棒好实用的知识啊
: 谢谢你喜欢呀！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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