3
16
0
0
最近开始倒腾着自己做手抓饼，一直犹豫着是用植物油还是猪油还是用油酥，后来干脆做了两种。
图5⃣️和图6⃣️分别是植物油和猪油混成的油酥做的。看上去貌似差别不大，但口感差别还是很大的。猪油油酥做的口感更柔软，加上猪油的香味，整个手抓饼味道马上提升了一个档次。
如果是路边摊，我肯定买第二家的。
做法：
步骤1⃣️300g面粉，3g食用盐，190g水混合搅拌均匀，揉成面团
步骤2⃣️揉好的面团醒20分钟
步骤3⃣️面团分块揉圆，擀成长方形，抹上植物油/猪油油酥
步骤4⃣️如图所示折叠，再卷起来，卷成小团
步骤5⃣️将卷好的小团擀成圆形薄片面饼
步骤6⃣️锅底刷一层油，将面饼放入锅中煎熟
步骤7⃣️刷酱，卷煎蛋火腿生菜，吃。我还放了半根油条，也巨好吃
小Tip:
我的火候掌握的还不是很好，火不能太大也不能太小，太小了会煎的比较硬，太大了会糊
煎的时候可以用筷子或铲子将饼挤压一下，分层会更明显，我太懒了……分层虽然不明显，但吃起来真的很好吃
小伙伴们快尝试起来吧
adidas 6折大促😍部分款式额外8.5折！
美式复古火出圈！
90 adidas
天青色等烟雨 La Mer在等你🎵
正装浓缩精华补货
450 La Mer
Macy's 清仓抄底2折起 硬控钱包30秒💰
限今天！带盖炒锅$28
78 Macy's
lululemon 特价区5折起🛒时髦帆布包$24
骨白色Scuba$89🎉
9999 lululemon
Coach Outlet 母亲节低至3折+精选额外8折
大牌平替小篮子$159
23 COACH Outlet
Nordstrom 低至1.5折🤯 La Mer、La Prairie限时送豪礼
珑骧、麦昆、巴黎世家等大牌上新！
112 Nordstrom
限今天：Cettire 额外9折闪促🔥加鹅黑标羽绒服$423
戚薇同款Maxmara大衣3.8折！
62 CETTIRE
即将截止：SSENSE 8折大促倒计时❗Lemaire 变相4.9折真香
全智贤同款NB 1906R$124
91 SSENSE
Target 家居海量家具家电春季2日大促 低至5折
封面鞋柜$31 晾衣架$7
11 Target
Uniqlo U 系列法国大牌设计团队 全线降价$10-$30
现在骨折价入手！
207 Uniqlo
最新评论 3
:忒香了！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @隔壁的小馋嘴:这几天椰子忙着搞活动打赏![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
先提前祝亲爱的和家人圣诞节快乐🎄爱你！