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昨天火锅自助吃太开了，撑了一整晚，导致今天闹肚子。所以得吃清淡点，熬了个咸猪骨皮蛋粥🥣每当上火或者不舒服都会熬粥喝，咸猪骨和皮蛋都有下火的效果。特别现在天气冷喝一碗很暖胃！
✅食材
咸猪骨 400克（猪骨洗净沥干，加25克盐抓匀，腌制一晚）
皮蛋 2个
大米 1.5杯
👩🏻🍳做法
1. 咸猪骨焯水，皮蛋剥好切小块备用
2. 锅里烧水，加少许油
3. 水煮开后放入大米和咸猪骨，熬至米开后加入皮蛋，转小火煮半小时至浓稠。中途要拿勺子搅拌几次以防粘底
4. 最后尝一下味，好了就关火。不够味可加多点盐
简简单单，清清淡淡也能很美味。咸猪骨皮蛋粥咸鲜味十足，边啃猪骨头边喝粥，简直不要太爽！
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最新评论 8
:再加鱼胶
:下次试下![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:我也喜欢
:靓！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇 好想吃 以前我超爱菜干咸猪骨粥![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
第一次听还可以皮蛋
:因为家里没菜干![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
菜干咸猪骨才是绝配
:图片配上文字真好看![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢果酱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)