还有一周就圣诞咯，为了应应景，今天我就做一个烘培师傅吧，来个可爱的圣诞蛋糕🍰
🎀蛋糕胚所需材料如下：（我做的是9寸的）
鸡蛋🥚6个
低筋面粉90g
糖粉70g
牛奶65g
玉米油60g
柠檬汁🍋几滴
🎀步骤
1️⃣ 6个蛋🥚，蛋清蛋黄分离至无油无水的盆中
2️⃣ 玉米油放微波炉加热1分钟，倒入过筛好的低筋面粉中，先搅拌均匀，然后牛奶也加热20秒，倒入搅拌均匀，最后把刚才分离出的蛋黄加入搅拌均匀，就可以放一边备用啦
3️⃣ 刚才分离出来的蛋清，加入几滴柠檬汁🍋，打发至鱼眼状态后分3次加入糖粉，打发到发泡最后🈶️弯钩就可以了（如图所示）
4️⃣ 在打发好的蛋白中加入刚才搅拌好的三分之一蛋黄糊翻拌均匀，然后再加入剩余的蛋黄糊翻拌均匀
5️⃣ 然后倒入模具中，震几下震出多余的小气泡
6️⃣ 烤箱记得350度先预热10分钟，然后放入模具320度烤40分钟，记得在模具下面放个装了水的烤盘哦😬
7️⃣ 出炉后蛋糕胚要多震几下，震出热气，然后要倒扣蛋糕胚直至脱模，这样就完成啦！
🎀 打发奶油所需材料：
糖粉，奶油，香精（如最后一张图所示）
🎀 步骤：
在一个盆中放入奶油，滴几滴香精，再加上糖粉（分量大概是奶油的十分之一）然后开始打发，打至纹路明显就可以停手了.放入冰箱冷藏，抹面的时候再拿出来.
🎀 蛋糕上小装饰：
用巧克力融化，做圣诞树🎄造型，圣诞树🎄的树干我用Pocky，也可以食用，再在表面加上Sprinkle装饰下，放入冰箱冷藏片刻，造型就搞定了,虽然做的不是很好，但是小孩喜欢就好😂😂(自我安慰一下）
🎀 做好在表面撒上点糖粉，有点下雪的感觉，然后就可以开吃啦😋😋😋
最新评论 6
:好可爱的蛋糕🎂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:做得太漂亮了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
这个圣诞公公也很漂亮 哪里买的？
:在tjmaxx买的，里面圣诞装饰品很多，可以慢慢逛慢慢挑![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:好厉害呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝捧场![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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哈哈哈