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上个月在核桃公园捡的核桃实在消耗不完了，烘焙学徒再次出手-家乡的味道 核桃酥😋 酥酥脆脆还伴有核桃清香，健康美味停不下来🤓
食材：
核桃仁50克，中粉150克，糖50克，油60克，鸡蛋1个，泡打粉4克，小苏打2克
做法：
1⃣️核桃仁入烤箱 350F烤8分钟 烤出香味，切碎备用
2⃣️鸡蛋、油、糖混合均匀，面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛倒入蛋液中
3⃣️加入核桃碎，揉成湿润的面团
4⃣️取一小块面团搓成小圆球，放入烤盘并压扁，表面刷一层蛋液
5⃣️烤箱预热350F，中层烤15分钟，烤到金黄就出炉啦
（经验总结：面粉中我加了两个鸡蛋，有些太湿了，加一个应该刚刚好；刷蛋液那一步偷懒省略了，成品卖相就差了些🥲）
总的来说步骤简单易上手，除了揉面团时有些黏手😅
一如烘焙深似海，赶紧去补充糖的库存啦～
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最新评论 2
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