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✨每次去正宗一点的川菜馆，总爱点这道菜。可是不知道为啥在家里做的总觉得和店里味道不太一样。之前看到老饭骨发了这个配方，正好家里有好几包碎米芽菜不知道咋做，赶紧操练起来😆
✨做法：
1. 龙口粉丝温水泡软（我家用完了，红的红薯粉丝，要早几小时冷水泡发）
2. 猪肉馅加一点料酒、白胡椒粉，一丁点生抽腌一下（可省略，我怕腥所以腌一下）
3. 锅里放油，油热以后加肉馅炒酥炒香，至油变清澈，加一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜炒香，加芽菜（冬菜也行）炒香，烹料酒，一勺生抽，加水末过肉末，大火煮开，加入粉丝，如果水不够可以补一点，加一勺糖，小火炖一小会，尝下味道不够可以补一点生抽，大火收汁儿
4. 出锅前撒上葱花即可
✨超级下饭好吃，不怎么辣但是很香，而且有一种芽菜特殊的香味。虽然还是和店里的味道不完全一样，但是也很好吃啦。
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最新评论 13
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小姐姐粉条不会粘在一起的秘诀是什么呀？我每次都失败![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 阿勒，我好像没有出现过这个问题哈哈，是不是坨了呀？煮的时候时不时搅拌一下，别煮过煮烂了，做好了尽快吃？我猜的哈哈。哦然后我用的红薯粉丝，可能比龙口粉丝不那么容易粘到一起？ 阿勒，我好像没有出现过这个问题哈哈，是不是坨了呀？煮的时候时不时搅拌一下，别煮过煮烂了，做好了尽快吃？我猜的哈哈。哦然后我用的红薯粉丝，可能比龙口粉丝不那么容易粘到一起？
回复 @maggie :![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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蚂蚁上树安排上！ ![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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蚂蚁上树安排上！
: maggie节日快乐！蚂蚁上树是真下饭菜！ maggie节日快乐！蚂蚁上树是真下饭菜！
: 宝宝节日快乐！！谢谢宝宝的打赏，爱你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 虽然还没吃过，但一看起来就有食欲，好下饭，太诱人😋😋 虽然还没吃过，但一看起来就有食欲，好下饭，太诱人😋😋
: 谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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