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醇香浓郁的…黑芝麻汤圆
材料~
面团:糯米粉200克、热水60ml、冷水80-90ml。
黑芝麻馅:
炒香黑芝麻100克、糖50克、溶化的无盐牛油70克。
做法:
1.用搅拌器把黑芝麻和糖打均，加入牛油，拌均。
2.將黑芝麻馅分成20份小球狀。盖好，放进冰箱冷藏30分钟。
3.面团:糯粉加入热水，用刮刀稍微搅拌，慢慢加入冷水，用手揉搓成面团。
4.分割面团，包入馅料。(份量可做成20颗汤圆)。
5.煮滚—锅水，加入汤圆，煮至汤圆浮起，继续煮1-2分钟左右，然后捞起放入室温水里。捞起汤圆滴干水份，加入备好的班兰糖水或是姜汤里，即可食用。
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17 THE OUTNET
最新评论 2
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最喜欢吃的就是黑芝麻馅的汤圆，还喜欢你的青花瓷餐具系列😍
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