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Instant Pot电压力锅当之无愧是厨房快手神器，各种肉进去三十分钟焖到入口即化，有小宝宝的家庭真的必不可少。为了一口锅多用，我又入了两个内胆，一个普通不锈钢的一个不粘。因为觉得不粘锅内胆焖饭会比不锈钢好吃些。所以一般先炖出来肉，取出再焖饭15分钟，然后蒸个菜或蛋。提高效率节省空间。内胆本身保温效果也不错，实在怕凉我就放烤箱先。
这个粉蒸肉就是instant pot蒸的。肉的蒸粉也是自己做的。蒸粉做法就是把米放锅里干炒到金黄，只要少少油，但不要炒糊。然后用机器把米打碎，再把腌好的肉裹粉入锅蒸15-30分钟即可，时间看肉量决定。
出锅撒上葱花就可以开动了🍲。
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