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很怀念小时候外婆做的红薯干，来美国之后经常去超市找红薯干，但很少有好吃的，要么太甜要么不太干净，比较失望。最近趁着放假有时间琢磨了下如何在家自制红薯干，发现做法原来如此简单，分享过程如下：
1. 红薯去皮洗净，个头太大的话可以切半；
2.蒸锅放入足量的我水，将红薯放入蒸锅大火蒸三十分钟左右；
3.蒸好后放凉，切成厚条（太细太薄的话烤干后就变成片片了）；
4.. 如果是夏天直接放太阳底下晒一整天就行。现在是冬天只好用烤箱烤干，将烤箱预热到225F，将放置在容器里的红薯放入，烤2小时就可以拿出来了。这时候的红薯干还会有点软，如果有条件去太阳下再晒晒更好吃，但我觉得烤箱里出来的红薯条味道已经很不错了，不会很甜也不会很干，有点软又保留了红薯原有的香甜，非常好吃！
Tips：
1. 注意蒸红薯时间不好太长，不然会太软都是烤干后太软没有嚼劲，当然喜欢软的宝宝们可以蒸更久；
2.将红薯条放入烤箱试用的容器时最好把红薯铺在滤网或者其他有洞的仪器上，直接放容器里会很容易烤焦！
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最新评论 9
: 图一，我一直在看你是不是在摆什么汉字![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈 就是红薯本身形状不规则 随意切的 烤完后缩水了😄 哈哈哈 就是红薯本身形状不规则 随意切的 烤完后缩水了😄
: 最喜欢地瓜干的了 最喜欢地瓜干的了
回复 @Sarah小小小 : 感觉挺简单的 就是注意蒸的时间 和烤的时候用有缝隙的网烤 感觉挺简单的 就是注意蒸的时间 和烤的时候用有缝隙的网烤
回复 @一只爱吃的兔子 : 我试了。好好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
新年快乐。谢谢兔子 我试了。好好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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新年快乐。谢谢兔子
: 这个太棒啦 超爱地瓜干 收藏了 学习起来！！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这个太棒啦 超爱地瓜干 收藏了 学习起来！！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我也很爱吃哈哈 我也很爱吃哈哈