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月初的时候因为啃鸡爪太投入太耗时，错过了$75的skinstore圣诞日历😭。这就是鸡爪本尊，费了很大劲做出来的虎皮凤爪。
做的过程太危险了，大概一年一次😂
不知道正不正宗，反正自己觉得很好吃😋
1. 鸡爪去指甲对半切，洗净焯水，用厨房纸擦干。
2. 入油锅炸至金黄，可以看到鸡爪明显脱水变小了。
3. 捞出放入冰水中浸泡几个小时。当时着急做，泡了大概一个小时就捞起来了，泡久一点虎皮效果应该会更好。
4. 调酱汁。我放了酱油、豉油、蚝油、盐、糖、蒜和干辣椒。
5. 酱汁跟鸡爪拌匀，大火蒸40分钟，撒葱花。
⚠️炸的过程跟打仗一样，溅得厨房到处都是油，做一次需要很大的勇气。据说可以用空气炸锅，不知道效果怎么样，打算改天试试看。
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最新评论 11
:看着好想吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @但愿来生是颗树:叫你家老头做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:想做吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:想偷懒 空气炸锅估计出不了这虎皮效果![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:有看到做成功的，研究一下说不定能行
回复 @晒货专用小马甲:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个真的有点危险，我每次弄也感觉自己随时要炸飞。。。。看起来很不错，你再加一点点老抽可能颜色更好。。。75的圣诞日历，每一次想都感觉，错过，，好痛
:关于日历，我貌似已经平复下来了，买不到不能强求，况且他家客服是个坑，没买到说不定是好事……
:凭手感加的，老抽确实加少了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)