来咯来咯，炸油条的教程来咯。
纪律在这里，如果自己忘记的话可以翻一番😂😂
准备材料：
面粉300g，玉米油20g，盐3g，苏打粉2g，纯牛奶160g，酵母3g，鸡蛋一只。
准备动作：
1️⃣先把牛奶热30秒后，倒入酵母搅拌均匀放一旁备用
2️⃣把除了由之外的所有材料倒入一起揉。揉到差不多的时候，倒入油。接下来就是怀疑人生的时刻了👉🏻揉面……（图三）
3️⃣揉好的面团放一旁等待发酵。
4️⃣拿出发酵好的面团，将其擀开。不需要排气，直接擀开。然后将其切开（图四）。将两条叠在一起，中间用筷子压一下，收紧两遍即可。
5️⃣开火热油，放入木筷子看到有气泡油温就可以炸油条了。轻放入炸至金黄捞起即可。（图五）
6️⃣这样，好吃有嚼头的油条就好啦。
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注意事项：
⭕️每种面粉都不一样，吸收的水分也不一样，以160g为中心，觉得面团不光滑的话，继续以5ml的量加入。揉至面团光滑。
⭕️发酵好的面团不需要排气，直接擀。不然的话，咋不来的油条是实心的。
⭕️现在天气凉了，通常我都会在哪一个盘倒入温水，再将装面团的盘泡在里面发酵2小时左右。天气热的时候，一个小时足矣。
⭕️油条下锅炸的时候，一定要勤翻，因为很容易炸过头。如果掌握不好的话，可以改用中火炸。
⭕️想要有嚼头，擀的时候不用太过薄。喜欢薄的就来回多擀几次。但不能不要太用力。
⭕️所有食材，在超市都能买到～
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好啦，深夜厨房到此为止。希望朋友们喜欢😘谢谢阅读～
最新评论 7
:油條配粥一流![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:🤤🤤……
:太馋了！蘸牛奶🥛也行![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:棒棒哒！
:厉害厉害！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我是豆浆有了，没油条
:做的真好
:就有也好吃啊😋配一碗粥去