买了半磅新鲜的罗勒叶,就是大家说的九层塔啦,终于吃到了自制的『三杯鸡』,太满足了😋。超级快手有没有‼️ 20分钟以内让你吃上香喷喷的鸡块,配一碗米饭别提多好吃了😄
准备材料:
鸡腿🍗几只或者切块的鸡肉,罗勒一把,姜片5.6片,蒜3.4瓣,料酒2勺,米酒或者黄酒7.8勺,生抽2勺,老抽1勺,冰糖4.5颗。
做法分享给大家👇
1. 鸡肉切块,稍微洗一下血水,不需要提前腌制
2. 罗勒洗净,姜蒜切片
3. 热锅放油,加入姜片,蒜片,冰糖炒香,主要是想炒糖色,不想炒的话,就不用等糖化掉再放鸡肉了
4. 冰糖融化后,放入鸡肉,炒糖色,要注意点不要把糖炒糊了
5. 加入调料类,小火盖锅盖焖10~15分钟,应该是不需要加水的,如果中间实在没汁了,稍微加一点也可以
6. 熟了之后收汁,放罗勒叶,翻炒几下就可以出锅啦!