藍莓是我家小朋友最愛吃的水果之一，含有高量的抗氧化植物性營養素，所以我常叮囑隊友買藍莓。
直到有一次🐷隊友買了一袋Costco冷凍藍莓回家😅好大一袋我打冰沙都喝不完，於是我又拿來做蛋糕了😝
別說😏還真好吃！
👩🏻🍳所需材料有：
🫐藍莓：120g（新鮮藍莓、冷凍藍莓都可以）
🫐細砂糖：30g & 50g
🫐食用油：40g
🫐低筋麵粉：120g
🫐雞蛋：6個
👩🏻🍳作法如下：
1️⃣6個蛋黃加入30g細砂糖攪拌均勻至無細砂糖顆粒。
2️⃣加入40g食用油繼續攪拌均勻。油的部分一般家裡炒菜的油就可以，比如我這裡用的是葡萄籽油。
3️⃣120g藍莓打成泥之後繼續加入混合均勻。
4️⃣篩入120g低筋麵粉。
5️⃣充分混合均勻至看不見麵粉顆粒，放置一旁備用。
6️⃣50g細砂糖分三次加進6個蛋白，使用打蛋器打發至乾性發泡。
7️⃣藍莓麵糊和蛋白霜用翻拌手法混合均勻後倒入烤模中。
👩🏻🍳以上材料是一個八寸圓模的量。
👉烤箱預熱300°F烤40～50分鐘。
👩🏻🍳也推薦用電鍋蒸，口感鬆軟不上火。
👉我這裡依然還是使用大同複合料理無水鍋，選擇蛋糕模式，不需設定溫度和時間，一鍵到底，蛋糕輕鬆出爐！
👩🏻🍳不管是使用烤箱烘烤還是電鍋蒸蛋糕，蛋糕出爐之後都要倒扣放涼再脫模哦！
如果你家裡也有喜歡吃藍莓的小朋友，一起做來吃吃看吧！
最新评论 8
: 配色都很美💕 配色都很美💕
: 謝謝小姐姐的喜歡![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
謝謝小姐姐的喜歡![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 学霸就是棒![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
学霸就是棒![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 本質上也就一吃貨![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
本質上也就一吃貨![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 精选！ 精选！
: 學神庇佑![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
學神庇佑![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
: 哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)