我做吃的，讲究一个随缘。缘分到了，那自然好，缘分没到，那也是不能强求的。
我心血来潮买了一盒消化饼干碎，打算整个芝士蛋糕吃。我迅速发现大部分食谱需要的酸奶油或者淡奶油我都没有，于是专门找了个不需要奶油的方子，随缘的做了起来：
1。方子找的是六寸的，可是我只有一个十寸的活底模。我觉得这个九寸的派盘应该没问题，我们做个扁一点的就行了，吃起来都一样嘛，随缘就好。
2。因为有了消化饼干碎末末，我就不需要擀面杖敲打消化饼干这一步，哦耶。这个碎末还挺细腻的。方子说要100g，我倒了七十多克觉得挺多的了就收手了。
3。加50g融化黄油拌均匀然后按在盘底。我觉得饼干少了黄油也适当少点吧，但是我具体忘记放了多少了，事实证明有点少。消化饼干一拌匀体积就小了些，好像确实需要100克。
4。打发两百多克奶油奶酪，加75克糖，俩鸡蛋，80克牛奶，15克玉米淀粉，10g柠檬汁，15ml朗姆酒，几滴香草精。我基本上都规规矩矩的加了。不过我玉米淀粉用完了，就倒了15克木薯粉进去，反正肉眼看不出区别，随缘吧。
5。然后把打匀的糊糊倒在刚刚的饼干底上，烤盘底部包锡纸320F水浴一小时。等等，我用的是派盘耶所以不需要包锡纸，又省了一步好开心。诶那我一会怎么把蛋糕拿出来呢…唉没事到时候在盘子里吃就行了。
6。方子上说要一小时，我觉得我盘子大受热面积大，加上我等不及了，四十五分钟就取出来了，反正是熟了。
当当～成果还可以的～切一角拿出来装盘无压力～好吃是好吃的，就是口感稍有点弹性🤦♀️大概是木薯粉的缘故吧。
最新评论 4
:讲究缘分说的好，做失败的都是没到缘分![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:啊哈哈是吧～不能强求的
:🤣🤣🤣我做饭也靠缘分
:哈哈哈哈哈握手