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想弄肉松包，但是家里没肉松，就花了一个下午做肉松。过程有点久。。。特别是手撕肉块时，一边撕一边埋怨为什么不去超市买一罐好了🤦🏻♀️ 唯有自我安慰一下，自家做的肉松健康安全😂
👉🏻 材料🈶️猪肉，姜片，料酒，盐，糖，鸡粉，酱油，蚝油，五香粉。
👩🏻🍳 做法：
1. 猪肉切片，冷水下锅，➕姜片和料酒癖腥，大火煮熟。水开后留意锅里的肉沫会涌上来，这个时候锅盖可以留一点缝。
2. 清洗肉片，放进塑胶袋，用擀面杖敲打到猪肉松弛。
3. 把松弛的猪肉手撕成丝。
4. 锅里放点油，猪肉丝下锅，➕盐➕糖➕酱油➕蚝油➕鸡粉➕五香粉调味，小火炒至金黄蓬松。
5. 最后放进密封的盒子，🉑️加上紫菜片搅拌均匀。
我是看YouTube的拜托了小翔哥的视频做的。不知道哪里出错了，炒好的肉松有点干，不够蓬松。蓬松的那些肉松又太碎了。有怀疑过是不是炒🉐️不久，但是又怕越炒越干。有哪位大神🉑️以指教一下🙌🏻 虽然质感不好，味道还是不错的，咸香～ 明天用来做肉松卷吧！
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