最近几天湾区都是阴雨绵绵～是时候做个让心情明亮起来的甜品啦！（其实就是是我想吃蛋糕了😆）
继续在网上找了个简单好做的甜品方子～还仔细的剥了五个橘子～最后做完品相超牛哒！酸酸甜甜～软软糯糯！好吃就对啦！
材料做法都很简单～感兴趣的小伙伴们快来看看吧！
所需材料：
鸡蛋：4个
砂糖：10g （蛋黄）
砂糖：40g（蛋清）
低粉：90g
淡奶油：200g
砂糖：15g
糖粉：适量
水果：橘子或者任何喜欢的水果
1.把蛋黄和蛋清分离，然后在蛋黄里加入10g砂糖搅至颜色变浅放在一旁待用，接下来砂糖分三次加进蛋清里打发（加点柠檬汁或者白醋打发会更稳定），打发的硬一点，提起打蛋头会拉起个小弯钩或尖尖的状态就好.
2.舀一勺蛋白先和蛋黄糊翻拌，然后倒回到蛋白里翻拌均匀，为了防止面糊消泡过快低粉分两次过筛进面糊里，翻拌到看不到干粉就可以了（要轻柔不要翻拌过度哦）.
3.之后把面糊倒进裱花袋，在一条一条挤进烤盘里（有缝隙或者大气泡可以用牙签填补均匀），然后在上面撒一层糖粉，这样烤出来表面会有脆感.
4.放入提前预热好的烤箱，190度烤13分钟，烤完之后把它晾凉，然后开始准备夹心的水果，这里我准备的是五个橘子.
5.接下来打发淡奶油，放入砂糖把奶油打发的硬一点，（这样会把蛋糕卷撑起来），然后把奶油抹在蛋糕卷上，再摆上橘子，在橘子上抹上一层奶油，最后直接把它卷起来（卷的时候有轻微开裂是正常的），放入冰箱冷藏2个小时以上定型回软就可以啦！
这款蛋糕卷用料真的比较简单，而且我也是第一次做，做出来的成品不能说特别完美，但是品相还是比较满意的，味道朋友和家人也都说很好，小伙伴们可以放心做起来！
最新评论 19
:一定是你的小太阳橘子卷带来了今天的太阳🥰
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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哈哈要是这样的话以后一下雨就做橘子卷![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢～![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:天呐 这个方子！码住
:嗯呢是好方子～赶快试试！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:你太优秀了！！蛋糕颜值💯![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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爱你！不仅好看还好吃！来吃不！
:太诱人了😍我该去睡觉了……好饿啊
:哈哈要诱惑到亲爱的梦里吃好吃的去了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:你太聰明了 這顏值爆表
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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哈哈第一次做能有这颜值我也很满意了～
:太有才了！好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:么哒！我给你空投过去～可要接好了呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @落花时节又逢君:双臂抱住！
:天呀，看着就想吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈味道真的不错～赶快去试试简单好做！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:喜欢这个表面的纹路～健康好吃的卷儿![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嗯嗯没想到第一次做品相就还不错～味道也很好～适合厨房小白哈哈