牛牛紫薯酥吃完了,娃天天念叨要吃牛牛
小毛只好又做了牛牛
但这次没有馅,就是奶香小酥饼
只做了八个,因为上次做造型太累😂
这次还好,因为没有第一步包馅
而且面团粘性比较好,像橡皮泥,直接粘上就好了
粉色用了甜菜根粉,都结块了,碾碎混到面里还是有颗粒
咖啡色是可可粉
家里晚上温度高,做两个面团就软的不行
只好团完了主面团后放冰箱冷藏
拿出来两个做好了放冰箱里,再拿出来两个
方子:
50g 无盐黄油
20g 糖
45g 低筋面粉
60g 玉米淀粉
8g 奶粉
糖和黄油打发蓬松发白,筛入其他粉,团成面团,放冰箱冷藏半小时,拿出来调色,我随意揪了两小块。原色面团分成八份,团圆后开始造型,软了就放冰箱里冷藏一会。都做好后必须是冷藏过后的再入烤箱。
烤箱300~310 F 烤25~30分钟,放凉后变酥脆。
最后放一张小毛最近很迷的颜
这颜值可以原地出道了
只有18岁还会中英荷三国语言
小毛当年就很吃他爸爸的颜哈哈,还有他的签名呢