比起传统的德国酥饼形状,
我觉得挤花式要快得多。🤭😜
再加上一点不同的颜色,双色的挤花感觉很疗愈。
❤️
改良德国酥饼食谱A:
250g 牛油
80g 糖粉
250g 马铃薯粉
80g 低筋面粉
80g 中筋面粉
改良德国酥饼食谱B:
250g 牛油
80g 糖粉
250g 马铃薯粉
120g 低筋面粉
40g 中筋面粉
300度,烤15-20分钟,我是看饼干的颜色定夺的。☺️
食谱A会比较好处理,不会太软。
要用来挤花也可以,只是稍微有点吃力。
本人比较建议使用食谱B来挤花。😄
食谱B比较软,适合用来挤花,很容易挤,不吃力。😊
出来饼干也不会太脆弱,带有点脆的口感。
挤好花后,我有放进冰厨10到15分钟左右,预热烤箱300度,烤10分钟转盘或换位置(我同时烤2盘。
看颜色自行调整烘烤时间哦!😄