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给大家云分享今天我家的懒人餐
土豆粉条烧排骨一锅焖，外加沙拉Arugula，菠菜鸡蛋汤
排骨自然是用instant pot 炖好了再调味的，加上粉条土豆一锅焖了
Arugula我本来是打开了新买的沙拉盒子直接往嘴里塞的，小朋友抗议了，说咽不下去，想了想我还是加了点油醋汁😂
附上我的油醋汁配法:
黄金比例，油3醋1
三勺橄榄油，一勺苹果醋，一勺酱油，芝麻酱少许，黑胡椒少许，几滴黑松露油
Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil, 2 L
Bragg Organic Apple Cider Vinegar - 32 Fl Oz : Target
最最懒省事的做法
你可能会在其它食谱中看到和这个不一样的比例，比如有加蜂蜜🍯的，薄荷，西柚汁，酸奶，红葡萄酒醋，芥末，蒜泥等等，味道也一样好，但是这个3：1的黄金比例是肯定不会出错的
油和醋一般不相溶，除了使劲大力摇，还可以加入乳化剂，一般可以在一定时间内保持这两种食材的融合状态。芥末、芝麻酱、味噌酱和蜂蜜都是好用的油醋汁乳化剂
PS: 最好是在拌入沙拉之前才制作油醋汁，防止油醋提前分离
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最新评论 6
:看着好吃啊😋
:嘿嘿，懒得做饭就这样了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个好棒 适合我这种手残的学习![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:土豆粉条![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
粘上肉味比肉香![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哈哈对！