在如是喝完咖啡本原本打算去吃晚餐，但被豆哥强烈种草了秋山的拿铁，于是这一天成了咖啡超纲的一天。不过，我遇见了有趣的灵魂。
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📍地址：云南省大理白族自治州大理古城大理古城叶榆路111号
⏰营业时间：周二店休，其他時間10:00-19:00
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叶榆路真的是咖啡的天堂，一条街都是咖啡馆。秋山就是门口人最多的那一家无疑了，清一色复古穿搭的男男女女，悠闲地晒着太阳聊着天。后悔自己没有把家里的复古风穿来，不然就可以毫无违和感的一起入镜了。
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钻进室内想找个位置，没想到吧台已经围满了人，大家都一边看店主做咖啡，一边聊着，颇有种明星被粉丝团团围住的感觉。这个被围住的，就是秋山的主理人汤汤，看起来就脾气很好的男生，说话是带着懒音，有点神似谢霆锋。吧台的人都围着汤汤聊天，他还一边忙着手里的咖啡。我找了个位置坐下想等他不忙了再点单，但是他很细心地注意到我们，给其他人端咖啡的时候来跟我说了声不好意思。
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☕️点了杯心心念念的热拿铁，杯量挺大的，拉花确实像豆哥说的十分厉害。奶泡细腻稳定，哪怕是汤汤刚拿上来的时候不小心晃洒了，奶泡依旧完美保持了原样。汤汤道着歉，我表示没关系还是很好喝，没想到几分钟后他又重新做了一杯端上来。像他说的那样：“想把自己喜欢的东西做到最好。”
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秋山不仅仅是咖啡馆，同时也贩售手工制作的皮具和古着，楼上则是个刺青工作室。任何一样都是主人的心头好，于是把他们全都融进了一家店里，用心的对待每一份自己的热爱。
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不知不觉就在秋山坐到了日落时分，人群散去后汤汤总算闲下来。
“刚刚的拿铁觉得怎么样呢？”他在我对面随意找了个角落坐下。
“一切都很好，奶泡很细腻也很稳定，就是入口时还融合的不不够，我觉得大理的牛奶似乎都有这个问题。”我很直白地回答。汤汤说他尝试过不同的牛奶，确实大理的牛奶不如上海的稳定，也想了很多方式在改进。
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闲谈间就能感受到汤汤对咖啡的热情，喜欢旅行，所到之处也一定会找咖啡馆来喝。对咖啡的出品更是精益求精。在聊到手冲的时候，他谈到了水的ph，一直在调试、寻找最为合适的ph值。一瞬间就让我感到了他对咖啡认真的态度。
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聊着手冲，就顺便尝试了汤汤推荐的🌸花魁，浅烘的方式让咖啡的酸感更为明显，但回甘时是香甜的，整体非常柔和，味道很干净，越喝越喜欢。
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喜欢喝奶咖的一定要去秋山试试，没准儿还能认识很多有趣的人呢！
