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春节人们讲究吃年糕，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。今年过年买了 YAMI 亚米 的台湾梅花乡八宝年糕（成分含红豆、绿豆、薏仁、花生、花豆、荞麦、麦片和小米）。
年糕有多种做法，年初一我们是煎的年糕
🌱煎年糕的做法
1. 年糕切片
2. 平底锅加1/2匙油
3. 用中小火煎软两面即可，可用筷子确认一下是否煎软，煎好后年糕表面微脆，里面酥软。
🌱蒸年糕的做法
1. 年糕切片或切条
2. 隔水蒸10分钟至年糕蒸软即可
🌱微波的做法
1. 年糕切片或切条
2. 放入微波炉2-3分钟即可
🌱炸年糕的做法
1. 年糕切片或切条
2. 面粉过筛，加入鸡蛋，分次加水，将食材搅拌均匀成面糊（需要鸡蛋50g、面粉50g、水50g，1:1:1的比例）
2. 中火起油锅，加入0.5公分深度的油，用筷子试油温，当筷子旁边出现小泡泡的时候即可开始炸
3. 将年糕沾取面糊，轻轻滑入油锅，两面煎炸，表面出现金黄色即可
年糕是黏性的，还寓意着家人的关系越来越融洽，来年的日子会过的越来越好。
在这里祝DM的朋友们年年高升，日子越过越好！
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最新评论 8
:谐音梗太可爱了！
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也买了呵呵
:haha 握爪
:有年味！
:宝宝一起☁️吃
:我也喜欢吃年糕。
:喜欢这种甜而不腻的年糕🤝