这几天好多地区温度骤降下大雪，天冷了，很想煲汤，家里正好有instant pot，煲汤很方便，今天就来个暖暖的山药香菇炖鸡汤吧！
山药味甘、性平，不但具有暖胃助消化、补肝补肾的功效，还能美容养颜；香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
🍀食材如下：
山药一根（或者干的淮山）切成小块，香菇（新鲜或干的都可以）洗净泡水、红枣去核（ @Seagull168 用了你教的方法）、老母鸡一只洗净切块、盐少许、枸杞少许、葱姜少许、料酒少许
🍀做法如下：
1. 切好的鸡块冷水下锅，放入几片葱和姜片，一勺料酒，去除浮末；
2. 将其他食材按照要求准备好，除红枣和枸杞外其他材质一起放入instant pot锅中，加入足量的水，选择慢炖8小时（我一般晚上定时炖第二天喝，选择白天炖的可以选择stew）；
3.慢炖时间到后，再加入红枣和枸杞，选择鸡禽快煮二十分钟（老母鸡比较柴），这样确保肉能炖软；
4.最后开盖加盐少许，一碗透亮滋补的鸡汤就可以开喝了！
是不是超级简单呢！宝宝们不妨炖一锅喔！
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最新评论 6
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:好棒呀亲爱的，好暖胃的一碗鸡汤，好想喝❤️😘
:送你一碗☁️鸡汤![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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