烤冷面是东北一带的美味小吃，起源于黑龙江密山市，冷面柔软可直接食用，有炭烤、铁板烧、油炸三种，铁板烧是目前比较流行的做法。朱大福家的烤冷面味道非常正宗，第一次买完后就一直无限回购，实在是太美味啦🥰。
它家烤冷面的特点就是量大、味美、料足，一包10片，每一片都用保鲜膜密封，性价比超高，还配刷子，超级方便。
烤冷面的做法相对简单，但第一次在家里做的话还是有可能失败哦。 分享下我的零失败（类铁板烧）做法：
🍀1.准备食材： 烤冷面、鸡蛋、香肠（ham也可）、葱花、黄瓜丝或片（可选）、生菜（可选）
🍀2.锅里放入少量的油，涂抹均匀，七八分热（ 使用喷雾状的油将锅底喷一层油更好）；
🍀3.取一张冷面，放入锅上，小火煎一分钟后可喷入几滴水至冷面表面（有助于冷面快速变熟）；
🍀4.将鸡蛋打在冷面上，用平铲把鸡蛋摊平；
🍀5.这时候在蛋液表面我会撒上葱花和烤冷面自带的调料；
🍀6.鸡蛋蛋液凝固后即可翻面，煎上几分钟后即可出锅；
🍀7.出锅后在没有蛋液的一面刷上自带的蒜蓉辣酱或者大酱，再放入香肠、生菜、黄瓜等配菜卷一卷即可！
这里最需要注意的就是第三步，冷面放入锅中时，锅温度不能过高，不然容易变硬散开，加入一点水能让冷面变软，更好吃。
朱大福家自带的蒜蓉辣酱我没有很喜欢，推荐配欣和葱伴侣大酱，超级香，每次吃都感觉是人间美味，回购过太多次，现在已经烤冷面技艺非常娴熟，感觉可以去地摊摆摊了，宝宝们不妨试试哦！
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最新评论 11
:色香味俱全了👍
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:昨天还在华人超市买的两包4.99![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嗯嗯 价格挺便宜
:一会儿做起来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个好吃😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我也买了还没做，你做的看着格外好吃😋👍
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:好像鸡蛋饼啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:比鸡蛋饼好吃喔