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豆渣不浪费续集来了～今天教给大家做比鱼还鲜还好吃的豆渣素鱼～
还是用的大概70g的豆子打出的豆渣，加入一tsp酱油，少许胡椒粉，盐少许，混合均匀。
接着加入1tbsp的面筋粉（gluten floor）1tbsp的玉米淀粉和1tbsp普通面粉，混合均匀
拿出一张紫菜，把面糊均匀摊在上面，用紫菜包裹起来，按压紧，用纱布包裹好，锅里大火蒸10分钟
拿出放凉之后切块～放锅子里煎一下～这步完成之后就可以直接开吃了，如果还想要更逼真的话还可以用酱油和米酒做一个照烧汁，浇在豆渣鱼上面，撒些葱花，味道更真的鱼一样。因为有海苔的原因能吃到鱼的鲜味儿哦！
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:厉害👍👍