家里的油泼辣子吃完了,又做了一小罐,做菜拌料放一些特别香。
【所需材料】
香菜、葱段、红葱头、姜片、八角、桂皮、香叶、熟白芝麻、辣椒面、二锅头一瓶盖
【制作方法】
➡️油烧热,放入香菜、葱段、红葱头、姜片,小火慢炸至焦黄捞出。
➡️放入八角、桂皮、香叶慢炸香气出来,变了色捞出。
➡️油温升至八成热,冒青烟,放入筷子有密集小气泡。
1⃣️碗里放入1/3辣椒面,泼入热油搅拌均匀,出香;
2⃣️再放入1/3辣椒面和芝麻,泼入六成热的油搅拌均匀,出红;
3⃣️继续放入剩下的1/3辣椒面,泼入四成热的油搅拌均匀,出辣。
4⃣️最后再放入一瓶盖高度白酒(我用二锅头),辣油就很醇厚浓香。
凉了装入密封罐里保存,油隔天就会更加红更加香啦!
最新评论 23
:哇 做的好拍的更绝啊👍
:谢谢喜欢💕
:隔着屏幕都能闻到香味了
:嘿嘿,真的香
:感觉你做的食物色香味俱佳,摆盘精致,看了舍不得吃
:好看也很好吃的,谢谢Sophie喜欢
:宝宝、连这个妳都做的那么吸人
:这个本身就很诱人
:哇亲爱的,做得真棒呢!
:學習了
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:油泼辣子太绝了
:谢谢谢谢
:好棒呀太香了吧
:做完满屋子都是辣油味
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:宝宝的照片太好看了!
:谢谢Yoyo
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