做个美美的小仙女,无烟少油,不用炸,一样吃好吃的韩式辣鸡翅!
菜谱来啦!
步骤:
1️⃣鸡翅用牛奶,盐,黑胡椒粉腌制半个小时左右。如图二。这里教个小tip,为了进味,可以用牙签戳鸡翅,一定要戳穿,多戳几次。跟容嬷嬷一样:戳戳戳。很过瘾😂😂
2️⃣腌好的鸡翅倒掉牛奶,加一个鸡蛋,面粉,少许盐,抓匀。如图三。不用很粘稠,稍微有点粘,面糊状态就好了。
3️⃣空气炸锅370F预热,同时准备好一盘淀粉。
4️⃣炸锅预热好,拿出,放烘培纸,喷油。把裹好淀粉的鸡翅平铺在烘培纸上。可以再喷层油。炸7-8分钟,呈图四状态,翻下面,如果想喷油可以再喷一次,再炸5-7分钟,最后呈图五金黄状态就好啦。
5️⃣调个韩式辣酱汁。1大勺韩国辣酱,2勺番茄酱,5瓣蒜,糖看自己口味适量,我放了一勺。水适量,如图六。
6️⃣锅烧热,放入酱汁,锅铲搅动,转中火,等起小泡泡,下鸡翅。可以关火了。把鸡翅用余温在酱汁中搅拌均匀。
7️⃣摆盘,撒一把熟芝麻,上桌开吃。
简单吧?而且不用烟熏火燎的炸,不用担心到处一股油味,做个优雅的美厨娘😘😘!
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