不知道有没有小伙伴喜欢吃东北麻辣烫？就是满大街小巷的杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫？
最近团子实在是馋到不行，去研究了一下做法，第一次尝试，感觉很成功！抱着锅一直捞啊捞啊，捞到啥也不剩还没有尽兴！
做法教程可以看看“东北厨子大鹏”，毕竟他说，“不好吃包赔”！😂
原料：各种丸子、各种面条各种粉、各种菜！自己还偷摸放了一些肥牛😄
酱汁：麻酱+腐乳+香油+盐+糖+蚝油+水
辅料：蒜泥（大量）、花生米
汤底：火锅底料或者麻辣烫底料，我这次用的是 海底捞 麻辣烫底料，和火锅底料其实差不多，可能比火锅底料稍微清淡一丢丢。加蒜末、大量纯牛奶、水、盐+糖，可以先稍微淡点。还有鸡精不过家里没有就先不放了。
煮开五分钟后捞走干料，另一个锅煮面、丸子、菜，之后放进汤底里面，加入调配的酱汁、辅料，爱吃辣的可以再加点麻油和辣油。我用的麻辣烫底料已经够香了所以就没有再放辣油了。
吃的时候准备了一些米饭，可以中和辣味和吸走一些油份。吃完之后啥事儿没有，生龙活虎，比国内小店里面做的干净太多了！
最后，其中的一些材料可以去 YAMI 亚米 轻松买到哦，比如麻酱、火锅底料等等。我用的是这个： 清油麻辣烫调味料 220g 而且海底捞家好多东西似乎还在打折哦！
最新评论 4
:手欠的我在睡觉前点开了这个帖子，结果就是饿得实在不行又爬起来吃了个牛角面包![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈！刚看了你的得莫利炖鱼就在麻辣烫遇见了！我自己看着都饿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太诱人了🤤
:快试试看！