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自从不吃肉以后，韩国拌饭一度不知道怎么做，后来看了一个韩国阿祖妈的素食拌饭食谱后开始用油煎豆腐来代替肉。为了增加口感我还把鱼饼切成丝放进去，从此造就了这款完美的鱼素拌饭，之前超爱吃拌饭的老公还觉得为了拌饭可以偶尔吃次肉，但吃过我这版拌饭后表示每天吃都可以！😂😂😂
拌饭里有这些：我自己发的绿豆芽、胡萝卜🥕、西葫芦、黄瓜🥒、油煎豆腐、鱼饼、菠菜、煎蛋、泡菜，除了黄瓜别的都是熟的，菠菜焯水后挤干水分切几刀，其他蔬菜最好都是炒熟而不是水煮，这样拌饭不会太水影响口感。当然最重要的是韩国辣酱和香油啦！酌情放就好，我没有放任何其他调味料，全靠辣酱🌶️
用的是糙米黑米麦饭，口感更分明更有嚼劲～我家喜欢用个大碗装两人份的，拌起来方便、抢着吃更香😜我得吃很快才能赶在他吃完前吃饱肚子
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:看起来营养健康又美味了❤