白果红枣芋泥
潮州人最爱的甜品之一
主要材料是芋头，每次潮州人办宴会必有的一道甜品
煮法：
材料：
芋头：600g（蒸熟，压成泥）
白果：十几粒
葱头：4粒
油 ：适量（我们用橄榄油）
糖 ：150g（依个人喜好可增减）
清水：300g
红枣：8粒
芋头做法：
1️⃣把芋头去皮洗净，然后切成小块，放在蒸盘上，蒸上10分钟，然后熄火。
2️⃣把芋头放入保温套锅里焖上1个小时就可以了
3️⃣把蒸好后的芋头，压成泥。
白果做法：
1️⃣把白果加入热水锅里烫煮一会，起锅备用。
2️⃣适量糖加入适量清水，慢火煮。
3️⃣糖煮溶后，加入白果拌炒均匀，煮至汤水浓稠，即可盛起备用。
葱油做法：
1️⃣锅里加入适量橄榄油，用小火加热。
2️⃣然后把切好的葱头加入，慢火油炸至金黄色。
3️⃣把葱油和葱头酥分开，盛出即可，待用。
炒芋泥做法：
1️⃣备好的芋头泥放入料理搅拌器里，加入水搅拌成糊。（水是依芋头的水分而加入）
2️⃣把搅好的芋泥糊放入锅里，慢火拌炒（要不停的搅拌，以免焦底）
3️⃣之后在加入糖，拌炒均匀直到糖完全溶入芋泥糊里。
4️⃣再来就是加入葱油，继续拌炒，把葱油完全融入芋泥里。
5️⃣一直不停的搅拌，直到芋泥糊呈现比较浓稠的状态即可（依个人喜好浓稠度），摆盘放上之前的白果和红枣即可享用。
热腾腾的芋泥，飘出阵阵浓郁的芋头香，吃进口里，清甜柔滑，香纯可口😋。
最新评论 4
: 这超级好吃！太厉害了宝宝，我做不出细腻光滑的口感老是翻车![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这超级好吃！太厉害了宝宝，我做不出细腻光滑的口感老是翻车![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 谢谢亲夸奖，我们有时也会翻车![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
谢谢亲夸奖，我们有时也会翻车![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 超喜欢芋泥的🤤🤤 超喜欢芋泥的🤤🤤
: 谢谢亲喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
一起来☁️品尝 谢谢亲喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
一起来☁️品尝