Costco的大袋Pancake mix怎么吃也吃不完怎么办?赶快做成muffin吧!顺带消耗两根发黑的Costco的香蕉。这个muffin做法十分简单粗暴,香蕉鸡蛋黄油还有松饼粉料理机搅拌一下就好。烤出来的muffin特别松软🍌味道浓郁,而且还很好脱模,不会黏在纸托上面,所有材料全部来自Costco哦。因为pancake mix本身加过糖和盐调味,烂香蕉本身也超级甜,所以不需要额外加糖。
💎💎皮发黑的香蕉🍌两根,鸡蛋2个,黄油50克,松饼粉200克,喜欢果仁的加一把碎果仁约20克。能做9个muffin
💎💎黄油微波炉加热三十秒成液体,和香蕉、鸡蛋一起打成泥,倒入松饼粉和碎果仁继续搅拌至混合均匀,打好的面糊比较浓稠,和牙膏接近。
💎💎烤箱预热至180摄氏度,杯子蛋糕的烤盘放上纸托,用勺子舀面糊至八分满,上面撒坚果碎。烤箱中层烤22-25分钟,烤到第15分钟就已经完全升高啦。出炉香气四溢,小朋友一人也能吃两个。