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前段日子做八宝饭买了一大包的糯米
还留下蛮多的，想着家里还有馄饨皮
就一起做烧卖吧
在上海小宁眼里，烧卖必须是糯米的
小时候早上总是和外公，去市场等着热气腾腾的糯米出锅
抱在手里，一边走一边吃
做烧卖其实很简单，好吃又能满足碳水的快乐
1⃣
烧卖提前晚上泡水，早上蒸就方便了许多
差不多15分钟就好了
2⃣
煮糯米饭的同时，准备好泡发过的香菇，切丁
3⃣
肉糜放入葱姜水，盐，酱油，蚝油，白胡椒粉调味。
4⃣
调味好的肉糜，香菇丁，玉米粒，炒熟
5⃣
锅里再放入蒸好的糯米饭。再在其中放酱油
盐，糖，蚝油调味，老抽上色。
记得放些油和少许香油。烧卖一定要有油才好吃
这时候可以空口吃吃看，试试味道
kk每次都会多吃好几口，空口吃也很好吃
💡
忘了也可以放胡萝卜丁，这样做出来会好看很多
我们家不太爱，所以没有放
6⃣
拿出馄饨皮，用擀面杖把馄饨皮擀的薄些
越薄越好
这样才最好吃
7⃣
拿一张擀好的馄饨皮放在虎口
放入馅料，然后慢慢收口就好了
这个多包几个就熟练了
比包生煎容易太多
8⃣
然后就上锅蒸个10分钟就好啦
好吃又简单
自从开始减肥以来
真的好久没吃那么放肆的吃碳水了
好幸福呀🌸🌸🌸
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最新评论 7
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:没试过把皮擀薄，好主意啊
:做的太好了！學起來
:糯米的OwO 和广式的好不一样
:是呀，一个肉是主角，一个肉是小小配角
:哈哈，我也是一边包一边吃糯米馅，太好吃了😋，我是用饺子皮做的，擀皮薄倒是下次试一下![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:真的真的。烧卖还没做好就已经饱了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也是看一个博主学的。发现擀薄以后真的有那种早饭店卖出来的赶脚