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复活节快乐呀🐰🥚💐
虽然我俩不信教，而且婆婆家是东正教，离他们教历的复活节还有一个月，我还是凑热闹来做了个传统的英式复活节面包～
Hot Cross Bun是英联邦国家在复活节会做的面包，面包上这个十字非常有象征性，我知道这个面包是8年前在澳大利亚农场做义工，正好遇到复活节，农场主办了个复活节派对，把他们村里的人都叫来了，这是我人生第一次过了个像模像样的复活节（还做礼拜）当时对这个面包也印象深刻～
然后7年前刚来美国过第一个复活节的时候做过一次，但那时侯烘焙技能Lv. 1，做得可难吃了😑昨天突然意识到复活节到了，晚上看了眼橱柜网上稍微看了下方子，自己就给改良捣鼓了一个出来～本来做了9个，但是太好吃了临睡前两人一起干吃了仨😂😂
方子我就不分享了，因为被我根据自己的经验和量都给改了，大家可以网上找找，其实我觉得任何带鸡蛋牛奶黄油的面包方子都可以，我连牛奶都没有所以用奶粉代替了，主要就是要加各种香料和orange zest，上面的cross就是面粉+水调调，我加了点巧克力粉所以是咖啡色的～里面可以放葡萄干，我没有葡萄干所以放了蔓越莓干～
松软可口，今天当早餐最棒啦～
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