🌟生酮也可以有好吃的cookie曲奇饼干🍪呀！拒绝碳水！配方和做法如下。
Recipe 分界线
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-无盐黄油125g
-杏仁粉175g
-赤藓糖醇40g(也可以根据自己口味调整)
-鸡蛋一个
-坚果或者果干(这个放多少就随意啦。咸口或者甜口儿哒。我放了大概7个西梅干。注意要买没有单独加糖的果干哦！蓝莓干。蔓越莓干都可以)。
-记得果干/坚果切碎哦
☀下面就是做法啦👇🏻
1。提前大概两小时把黄油放室温下软化。软化到能用手轻易戳一个洞的程度就好。不要化成液体啦！[偷笑R]
2。黄油软化好后加入赤藓糖醇。充分搅拌直至糖和黄油交融在一起。这时候黄油还是偏固体状哒。
3。搅拌均匀后加鸡蛋。全蛋液要分两次放入哦。(🍃注意: 一次性加进去会容易油水分离。而且要确保蛋液充分搅拌均匀后再加入剩下一半)
所以就是加一半蛋液。快速搅拌均匀。再加剩下一半。搅拌均匀
4。加入全部杏仁粉和果干/坚果碎。用手或工具继续搅拌！可以像和面一样用手搅一搅直到均匀。
5。放冰箱冷藏5分钟这样更好塑型哦！同时烤箱170摄氏度预热
6。用手拿一小块。搓成丸子状。双手一压👏。就变成○圆形曲奇啦
7。摆盘时注意每个之间留一些间隙😲。。怕一膨胀就粘在一起😂
8。烤箱中层170度。15-20分钟就好啦！！！
☀烤好的饼干还是软的，要彻底放凉以后才会变硬。如果凉了还是软的说明水分还没有烤干，可能需要回下炉哦。
