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最近超馋肉松卷卷，在超市看到了发面大饼flatbread，连面包坯子都是现成的啦。
用料：flatbread一张，蛋黄一个，肉松一小碗，沙拉酱/酸奶少许，葱一根
🍞 Flatbread正反面以及四周刷一层水，比较平的一面朝下，凸凹不平的表面撒上葱花，刷上蛋黄液体，我用的蛋黄因为上色会比较快。
🍞放入预热200摄氏度的烤箱，broil 3-4分钟，表面变成金黄色就拿出来。⚠️注意不要烤过，broil的时候人不要离开，晚了几秒钟就会变黑。
🍞热好的大饼会非常的松软，因为表面刷了水，高温炙烤水蒸气会迅速蒸发，饼子更加蓬松。趁热翻过来刷上沙拉酱或者酸奶，撒上肉松，慢慢卷起来，用烘焙纸定型，如果很容易散开就用牙签固定。
🍞定型好的卷卷切掉两端，切成小段，刷上沙拉酱，蘸上满满的肉松就可以吃啦！
因为这种flatbread本身就是比较有滋味的，配上肉松和沙拉酱那是更胜一筹，大口吃起来真太满足了！
如果还是觉得麻烦那就把饼子两面刷上水分用微波炉加热30秒，变软以后卷肉松，吃起来也是棒棒哒。
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